Các khách sạn cao cấp thường cung cấp rất nhiều dịch vụ khác nhau, giúp tăng sự trải nghiệm của khách hàng. Vậy bạn đã biết dịch vụ Room service là gì chưa, bạn đã trải nghiệm Room service menu của khách sạn 5 sao chưa? Cùng Paloca tìm hiểu ngay sau đây để biết rõ quy trình phục vụ Room service của một khách sạn hạng sang ra sao.

Room service là gì? 

Room service, hay còn gọi là dịch vụ ăn uống tại phòng, là một trong những dịch vụ tiện ích cao cấp mà các khách sạn cung cấp cho khách hàng của mình. Đây là dịch vụ mang đến sự tiện lợi và thoải mái cho khách lưu trú bằng cách cung cấp thức ăn và đồ uống trực tiếp đến phòng của khách. Khách hàng không cần phải rời phòng, chỉ cần gọi điện hoặc đặt hàng qua ứng dụng, gửi tin nhắn giấy cho nhân viên của khách sạn là có thể tận hưởng bữa ăn ngon ngay tại không gian riêng tư của mình.

Room Service là dịch vụ phục vụ món ăn tại phòng khách sạn

Room service thường hoạt động 24/7, đáp ứng nhu cầu của khách hàng bất kể thời gian nào trong ngày hay đêm. Điều này đặc biệt hữu ích cho những khách hàng có lịch trình làm việc không cố định hoặc khi muốn thưởng thức bữa ăn vào thời gian muộn.

Room service menu có gì hấp dẫn?

Room service menu của khách sạn thường được thiết kế đa dạng và phong phú, nhằm đáp ứng nhu cầu ẩm thực của nhiều đối tượng khách hàng khác nhau. Dưới đây là một số điểm nổi bật của menu room service:

Đa dạng món ăn

Room Service menu đa dạng các món

Menu room service thường bao gồm một loạt các món ăn từ các nền ẩm thực khác nhau, từ các món ăn truyền thống địa phương đến các món quốc tế nổi tiếng. Khách hàng có thể lựa chọn từ các món khai vị, món chính, món tráng miệng đến các loại đồ uống phong phú.

Đặc sản địa phương

Một số khách sạn tận dụng cơ hội để giới thiệu các đặc sản địa phương trong menu room service. Đây là cách tuyệt vời để khách hàng trải nghiệm văn hóa ẩm thực của địa phương mà không cần phải ra ngoài.

Món ăn theo yêu cầu

Nhiều khách sạn cao cấp còn cung cấp dịch vụ món ăn theo yêu cầu, cho phép khách hàng tùy chỉnh các món ăn theo sở thích cá nhân hoặc nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt.

Thực đơn dinh dưỡng

Với sự gia tăng nhu cầu về sức khỏe và dinh dưỡng, nhiều khách sạn đã bổ sung các món ăn lành mạnh, thực phẩm hữu cơ và các lựa chọn ăn kiêng vào menu room service của mình.

Đồ uống phong phú

Phục vụ đồ uống theo yêu cầu riêng của khách

Menu room service không chỉ có các món ăn mà còn bao gồm một danh sách đồ uống phong phú từ cà phê, trà, nước ép trái cây đến các loại rượu vang, cocktail đặc sắc.

Room service thuộc bộ phận nào? Ai là người phục vụ Room service?

Room service thuộc bộ phận nào?

Room service thường thuộc bộ phận ẩm thực của khách sạn, cụ thể là dưới sự quản lý của bộ phận F&B (Food and Beverage). Bộ phận này chịu trách nhiệm về toàn bộ các dịch vụ ăn uống trong khách sạn, bao gồm cả nhà hàng, quầy bar và dịch vụ phòng.

Bộ phận phục vụ dịch vụ Room Service là F&B

Ai là người phục vụ Room service?

Người phục vụ room service thường là các nhân viên chuyên nghiệp được đào tạo bài bản về dịch vụ khách hàng và kiến thức ẩm thực. Họ không chỉ đảm nhiệm việc chuẩn bị và giao thức ăn đến phòng khách mà còn phải đảm bảo rằng khách hàng nhận được trải nghiệm tốt nhất. Một số khách sạn lớn còn có đội ngũ quản lý riêng cho dịch vụ room service để đảm bảo chất lượng dịch vụ luôn đạt tiêu chuẩn cao nhất.

Quy trình phục vụ Room service

Nhận yêu cầu của khách

Khách yêu cầu phục vụ Room service qua việc gọi điện cho lễ tân

Quy trình phục vụ room service bắt đầu khi khách hàng gọi điện thoại hoặc đặt hàng qua ứng dụng, thông báo với nhân viên làm buồng của khách sạn về việc muốn gọi đồ ăn lên phòng. Nhân viên nhận đơn sẽ ghi lại chi tiết yêu cầu của khách hàng bao gồm các món ăn, đồ uống, thời gian phục vụ và các yêu cầu đặc biệt khác (nếu có). Thông tin này sau đó sẽ được chuyển đến nhà bếp để chuẩn bị.

Phục vụ tại phòng

Khi món ăn và đồ uống đã được chuẩn bị xong, nhân viên room service sẽ kiểm tra kỹ lưỡng để đảm bảo mọi thứ đúng với yêu cầu của khách hàng. Sau đó, họ sẽ đặt các món ăn lên xe đẩy chuyên dụng và mang đến phòng khách. Nếu thực đơn chủ yếu là đồ ăn, họ sẽ dùng xe đẩy thức ăn 3 tầng, 2 tầng để vận chuyển. Nếu thực đơn là đồ uống, đặc biệt là rượu vang, nhân viên cần sử dụng xe đẩy phục vụ rượu.

Đồ ăn chuẩn bị xong được đẩy đến phòng của khách

Khi đến phòng, nhân viên sẽ gõ cửa và chờ khách hàng mở cửa. Sau khi vào phòng, họ sẽ sắp xếp bàn ăn, bày biện món ăn và đồ uống theo cách lịch sự và chuyên nghiệp nhất. Nhân viên cũng sẽ kiểm tra lần cuối cùng để đảm bảo khách hàng hài lòng với dịch vụ trước khi rời đi.

Quy trình thu dọn

Sau khi khách hàng dùng xong bữa, họ có thể gọi lại để yêu cầu nhân viên đến thu dọn. Nhân viên sẽ đến phòng, thu gom các dụng cụ ăn uống, đĩa bát và dọn dẹp sạch sẽ khu vực ăn uống. Quy trình này giúp giữ cho phòng khách luôn gọn gàng và vệ sinh, đồng thời tạo cảm giác thoải mái và tiện nghi cho khách hàng.

Nhân viên hỗ trợ dọn bàn sau khi khách dùng xong bữa

Room service là một trong những dịch vụ cao cấp và tiện lợi mà các khách sạn cung cấp để mang đến sự thoải mái và hài lòng cho khách hàng. Với menu đa dạng, phong phú và chất lượng phục vụ chuyên nghiệp, dịch vụ room service không chỉ đáp ứng nhu cầu ẩm thực mà còn góp phần nâng cao trải nghiệm lưu trú của khách hàng. Khi đến với dịch vụ room service, khách hàng không chỉ thưởng thức những bữa ăn ngon miệng mà còn cảm nhận được sự chăm sóc tận tình và chu đáo từ đội ngũ nhân viên khách sạn.

Xe đẩy phục vụ bàn khách sạn

Paloca là đơn vị chuyên cung cấp các loại thiết bị khách sạn tầm trung và cao cấp. Chúng tôi có đầy đủ các loại xe đẩy phục vụ bàn tại nhà hàng, phục vụ vận chuyển đồ ăn lên phòng khách sạn... Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp các loại xe đẩy làm buồng, xe đẩy giặt là... để làm vệ sinh buồng phòng khách sạn. Liên hệ ngay với chúng tôi nếu bạn có nhu cầu mua hàng nhé!